1. 介绍木塞白酒
木塞白酒是中国传统酒文化中一种重要的白酒品类,制作工艺较老,采用手工木塞封口技术独特。木塞白酒口感浓郁,酱香芳醇,带有浓重的东北大醇香,成为很多中国人餐桌上的常客。
2. 如何妥善保存木塞白酒
木塞白酒虽然味道独特,但是由于封口采用的是木塞,往往容易被氧化,导致口感变差。因此,妥善保存很关键。
2.1 温度与湿度
木塞白酒的保存温度最好控制在15℃-20℃之间,过高过低都会影响酒液品质。同时,湿度也要控制在适当的范围内,过高会导致木塞霉变腐烂,过低则容易让酒液蒸发。
2.2 避光防潮
木塞白酒一般使用瓷瓶或玻璃瓶保存,所以要保证它不受到阳光直射和潮湿的环境。放在阴凉通风的地方,或者在瓶子周围包上一层无光透的保鲜膜。
2.3 竖放不动
储存酒瓶的时候一定要竖放而非横放,因为木塞白酒木塞容易干燥脱落,瓶口会暴露在空气中,导致酒液变质。此外,瓶子也要放在固定的地方,避免瓶与瓶之间互相碰撞受损。
3. 度数及关于贮存年份的建议
关于储存年份,口感的变化与否和保存方法有关,如果按照上述方法保存,一般来说可以贮存2-5年左右,如果是高度白酒保存时间更长。另外,储存瓶子内的酒液的度数一定要大于50度以上,因为低度数的酒液可能会被微生物污染导致变质。
4. 结语
木塞白酒的味道独特,但是保存时需要重视,在高温、潮湿等因素下,木塞容易脱落,导致酒液变质,因此储存的方法非常重要。希望通过本文介绍,大家能够更好地保存木塞白酒,保持其原始口感,让它成为更长久的美味佳酿。